材料 (４人分)

• 豚ひき肉：120g
• たまねぎ：1/2個
• 人参：1/3本
• パン粉：28g
• 牛乳：大さじ１～２
• たまご：１個
• 小麦粉：8g
• 塩・こしょう　少々
• チーズ　40g

(イタリアンソース)

• ケチャップ　大さじ２
• マーガリン　小さじ1/2
• 水　　大さじ２
• さとう　　少々

たまねぎと人参をみじん切りにします。…(A)

パン粉に牛乳を入れて、豚ひき肉と(A)のお野菜、卵、小麦粉、塩こしょうを混ぜ合わせます。

ハンバーグに入る大きさにチーズを切って、

チーズを中心にして小判型に丸めます。

長岡こども園では、クッキングシートに並べてオーブンの温度を200℃にし、こんがり25分ほど焼きます。

ソースは材料全部をお鍋に入れて火にかけ混ぜ合わせながらマーガリンが溶けたら完成です。

ソースをかけて出来上がりです。

普通のハンバーグよりもお野菜たっぷりなので、柔らかさが長岡こども園のオリジナルです。

５月１５日のメニューは　イタリアンハンバーグ　ポパイサラダ　キャベツのスープ　パン　です。